O inventário é uma forma de ter controle de como está o estoque na data que ele foi gerado.
Consulta rápida do caminho: Fiscal > Inventário
No inventário tem varias opções de como gerar, a data de quando vai ser gerado, se vai aparecer os itens com ou sem estoque, o tipo de arquivo que vai gerar pdf, xls e html e outras.
Selecione as opções de como você quer que seja gerado
No campo Livro escreva 1
clique em gerar o inventario